Около представата за японска дисциплина, умереност и простота се е наложил режимът, познат като японска или самурайска диета. Той продължава 14 дни и предлага предварително определено меню с белтъчни храни, зеленчуци, ограничени въглехидрати и малко мазнини.
Въпреки името си, режимът не е традиционният японски начин на хранене. По-скоро става дума за европейски популяризиран хранителен план, вдъхновен от идеята за ясни правила и минимализъм.
Диетата е кратка, но строга. Поради ниския прием на калории не е подходяща за всеки и не бива да се започва без консултация със специалист, особено при хронични заболявания.
Какво представлява 14-дневната японска диета
Режимът продължава две седмици. Основната му идея е да се ограничат калориите, сладките и тестените храни, като менюто се съсредоточава върху яйца, риба, пилешко, говеждо месо и зеленчуци.
Менюто е предварително зададено, а дните и храненията не трябва да се разместват. Ефектът зависи от организма, началното тегло, начина на живот и храненето след края на режима. Връщането към големи порции, много сладко и тестени изделия може да затрудни задържането на резултатите.
Важни предупреждения
Тази диета не е подходяща за бременни и кърмещи жени. Не се препоръчва и при гастрит, язва, заболявания на черния дроб, бъбреците или сърцето.
Заради ниския прием на калории режимът може да бъде натоварващ. Възможни са умора, раздразнителност, главоболие и отпадналост, особено при хора, които обичайно приемат повече въглехидрати. Преди започване се консултирайте с лекар или диетолог.
Основни правила на режима
В менюто преобладават яйца, риба, пилешко и говеждо месо. Добавят се зеленчуци, малко плодове, кафе или зелен чай. Водата трябва да се приема в достатъчни количества през деня.
Правилата са прости, но строги: дните и храненията не се разместват, не се добавят междинни закуски, солта се ограничава, а храненията са три на ден. Захарта, сладките напитки, алкохолът и тестените изделия не присъстват в менюто.
14-дневно меню на японската диета
Първи ден
Закуска: кафе без захар и мляко.
Обяд: 2 сварени яйца, сварено зеле с малко растително олио и чаша доматен сок.
Вечеря: 200 г варена или пържена риба.
Втори ден
Закуска: филия ръжен хляб и кафе без захар.
Обяд: 200 г варена или пържена риба със сварено зеле и малко растително олио.
Вечеря: 100 г варено говеждо месо и чаша кефир.
Трети ден
Закуска: препечена филия ръжен хляб или обикновена бисквита без добавки, плюс кафе без захар.
Обяд: тиквички или патладжан, изпържени в растително олио. Количеството не е строго ограничено.
Вечеря: 200 г варено говеждо месо без сол, сурово зеле с малко растително олио и 2 сварени яйца.
Четвърти ден
Закуска: малък пресен морков със сока на един лимон.
Обяд: 200 г варена или пържена риба и чаша доматен сок.
Вечеря: 200 г плодове по избор.
Пети ден
Закуска: малък пресен морков с лимонов сок.
Обяд: варена риба и чаша доматен сок.
Вечеря: 200 г плодове по избор.
Шести ден
Закуска: кафе без захар.
Обяд: 500 г варено пилешко месо без сол със салата от прясно зеле и моркови, овкусена с малко растително олио.
Вечеря: малък пресен морков и 2 сварени яйца.
Седми ден
Закуска: зелен чай.
Обяд: 200 г варено говеждо месо без сол.
Вечеря: един от следните варианти – 200 г плодове, 200 г варена или пържена риба, 2 яйца с пресен морков и малко растително олио или варено говеждо месо с чаша кефир.
Осми ден
Закуска: кафе без захар.
Обяд: 500 г варено пилешко месо без сол и салата от моркови и зеле с малко растително олио.
Вечеря: малък пресен морков с растително олио и 2 сварени яйца.
Девети ден
Закуска: средно голям морков с лимонов сок.
Обяд: 200 г варена или пържена риба и чаша доматен сок.
Вечеря: 200 г плодове по избор.
Десети ден
Закуска: кафе без захар.
Обяд: 50 г сирене, 3 малки моркова с малко растително олио и 1 сварено яйце.
Вечеря: 200 г плодове по избор.
Единадесети ден
Закуска: кафе без захар и филия ръжен хляб.
Обяд: тиквички или патладжан, изпържени в растително олио. Количеството не е строго ограничено.
Вечеря: 200 г варено говеждо месо без сол, 2 сварени яйца и прясно зеле с малко растително олио.
Дванадесети ден
Закуска: кафе без захар и филия ръжен хляб.
Обяд: 200 г варена или пържена риба с прясно зеле, овкусено с малко растително олио.
Вечеря: 100 г варено говеждо месо без сол и чаша кефир.
Тринадесети ден
Закуска: кафе без захар.
Обяд: 2 сварени яйца, сварено зеле с малко растително олио и чаша доматен сок.
Вечеря: 200 г варена или пържена риба.
Четиринадесети ден
Закуска: кафе без захар.
Обяд: 200 г варена или пържена риба и прясно зеле със зехтин.
Вечеря: 200 г варено говеждо месо и чаша кефир.
Какво е важно след края на диетата
Рязкото връщане към старите навици се посочва като най-голямата грешка след подобен строг режим. След 14-ия ден храненето е добре да се разширява постепенно с повече зеленчуци, умерено количество пълнозърнести продукти, млечни храни, плодове и качествени източници на белтъчини.
Японската диета може да даде на някои хора по-ясна структура на хранене, но не е универсално решение. При здравословни проблеми, неприятни симптоми или съмнение дали режимът е подходящ за вас потърсете лекарска или диетологична консултация.
НАЗАД