Козуначени кифлички с локум на Галя Дочева Николова

Необходими продукти

• 500 гр брашно
• 2 бр. яйца
• 140 гр захар
• 180 мл прясно мляко
• 1 пак. суха мая (7 гр)
• 50 гр масло
• 1 с.л. олио
• 1 кутийка локум
• за намазване отгоре: 1 бр. жълтък + 0,5 ч. л. олио + 2 ч.л. прясно мляко
• захар за поръсване отгоре

Начин на приготвяне

1. Всички продукти слагам в хлебопекар -на на програма месене. След като е готово тестото се разточва в кръг, на тънко/4мм/. С остър нож се нарязват еднакви остри триъгълници с основа 5 см. на всеки край на триъгълника се слага по едно парче локум. Навиват се на кифлички като се започва от основата. Редят се в тава покрита с хартия за печене. Кифличките втасват на 50°С във фурната за 20 мин. След което се намазват със смес от жълтък + олио + прясно мляко и се поръсват със захар, и фурната се увеличава на 180 °С.