Вечерята често се превръща в предизвикателство, особено когато търсите разнообразие. Затова днес сме ви приготвили една рецепта, която ще ви помогне да разрешите този проблем. Тя е лесна за изпълнение и включва използването на корички от хляб, което ще ви помогне да ги включите в ястието и няма да се наложи да ги изхвърлите.
Необходими продукти
4- 5 големи парчета корички от хляб или около 2 чаши нарязани на кубчета
2 чаши нарязани на кубчета люти зелени чушки
2 средни домати нарязани
1-2 супени лъжици зехтин
6 яйца
1 чаша бадемово мляко (или мляко избор)
1 чаена лъжичка от любимия ви микс от подправки (в случая е използван такъв, който включва чесън на прах, лук, риган, морска сол, чили и черен пипер)
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз (или босилек)
60 грама кашкавал
кориандър
по желание - наденица или кренвирши за повече протеин
Начин на приготвяне
1. Затоплете предварително фурната на 180 градуса. Намазнете тавичка с масло или друга мазнина по ваш избор. Сложете хлебните кори на дъното й. След това поставете нарязаните чушки, доматите, кашкавала и 1/2 чаена лъжичка кориандър. Поръсете с 1-2 лъжички зехтин.
В купа смесете яйцата, млякото и микса от подправки. Разбийте докато яйцата станат пухкави. Изсипете получената смес в тавичката и печете за 30-35 минути. Когато е готово, поръсете с още малко риган.
НАЗАД