Пиците са бързо ястие, което може да направиш в забързаната работна седмица или като изненада за любимите хора пред уикенда. Особено тези….
Необходими продукти за 4 тарти:
1 пакет замразено бутер тесто
1 яйце, разделено на жълтък и белтък
250 гр прясно сирене
няколко стръка магданоз и босилек
4 скилидки чесън - смлени
4 пера пресен лук
4 шепички чери домати
1 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Най-напред размразяваме бутер тестото. Най-добрият начин за това е да го оставите от предната вечер в хладилника. След това го разрязвате на четири квадрата – за четири пици. Също така си нарязваме и тесни лентички – общо 16 с дължината на квадрата. Залепваме ги по края на стените на квадратите с разбития жълтък, за да се получи квадратна тавичка от тестото, в което ще слагаме плънката. Пекат се в предварително загрята фурна. Трябва да се изпекат, но не и да се препекат много.
Докато се пекат приготвяме сместа за плънката. Намачкваме сиренето с вилица. Към него прибавяме белтъка на яйцето, нарязаните на ситно подправки и лук, смачкания чесън и зехтина.
След като се изпекат тартите, върху тях поставяме сместа със сиренето. Отгоре поставяме нарязани на половинка чери домати в различни цветове. Връщаме ги във фурната за 5 минути докато сместа леко се стегне и се запекат до златисто.
След като ги извадим ги декорираме с подправки и зелен лук.
Източник: Цветно… с Пепеляшка
НАЗАД