Обичате гофрети, но нямате специален уред за приготвянето им? Не бързайте да се отказвате от любимата закуска! Оказва се, че можете да си направите вкусни, ароматни и пухкави гофрети дори без гофретник, при това с продукти, които вероятно вече имате в кухнята.
Тайната е в подходящата смес и правилното изпичане. Вместо да използвате специален уред, можете да приготвите гофретите в обикновен тиган с незалепващо покритие. Те няма да имат характерната релефна форма, но ще бъдат също толкова апетитни!
Малки трикове за още по-вкусни гофрети
Ако искате гофретите да станат по-пухкави, не разбърквайте тестото прекалено дълго. Достатъчно е съставките да се смесят добре.
Оставете готовата смес да престои около 5–10 минути преди печене. Така брашното ще поеме течността, а тестото ще придобие по-добра консистенция.
Не увеличавайте прекалено температурата на котлона – отвън гофретите могат да прегорят, преди да се изпекат добре отвътре.
С какво да поднесете домашните гофрети?
Тук можете да развихрите въображението си! Поднесете ги с течен шоколад, мед, сладко, пресни ягоди, банани или пудра захар. За по-изкусителен десерт добавете бита сметана и малко натрошени ядки.
И така – вече знаете, че липсата на гофретник не е причина да се лишавате от любимото сладко изкушение. Понякога всичко, от което се нуждаете, е един обикновен тиган и малко желание за нещо вкусно!
Необходими продукти
Начин на приготвяне
- В голяма купа разбийте яйцата със захарта и ванилията.
- Добавете прясното мляко и разтопеното, но леко охладено масло.
- В отделен съд смесете брашното, бакпулвера и солта.
- Постепенно прибавете сухите съставки към течната смес, като разбърквате до получаването на гладко тесто. То трябва да бъде по-гъсто от обикновената смес за палачинки.
- Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерена температура и го намажете съвсем леко с масло.
- С помощта на черпак изсипете малко количество от сместа, като оформите малка кръгла гофрета.
- Печете няколко минути, докато повърхността започне да се покрива с малки мехурчета и долната страна придобие златист цвят. Обърнете внимателно и изпечете и от другата страна.
НАЗАД