Днес ще ви предложим една любима наша рецепта, която звучи малко странно, но гарантираме ви, ще си оближете пръстите, след като я опитате!
Необходими продукти:
За спагетите:
- 500 гр. пълнозърнести спагети
- 2 с. л. зехтин
- 1/2 ч. л. сол
За соса:
- 600 гр спанак
- 200 гр чери домати
- 2 с. л. доматено пюре
- 1 малка глава лук
- 100 гр кедрови ядки
- 1 с. л. зехтин
- сол
- черен пипер
- мащерка
- пресен босилек
- по желание може да добавите чесън, маслини и пармезан
Начин на приготвяне:
Започнете да варите спагетите в тенджера с вода, като добавите сол и зехтин. През това време в по-дълбок тиган загрейте зехтина и започнете да задушавате ситно нарязания лук. Когато омекне, добавете спанака, подправките и мащерката, и продължете да задушавате за не повече от 5 минути. Добавете доматеното пюре и нарязаните на половинки чери домати. Оставете на тих огън, докато сместта се сгъсти. Ако сте решили да добавите чесън и маслини, то именно сега е моментът.
В отделен съд запечете за малко кедровите ядки. След като спагетите са готови, отцедете ги и сервирайте в чиния. Добавете от соса и гарнирайте с малко кедрови ядки и пармезан по желание. За финален завършек, щриховайте с прясно нарязан босилек.
НАЗАД