Рецептата, която ще ви представим, е богата на фосфор. Фосфорът е важен хранителен елемент и ако се използва правилно, допринася за възстановяването на счупени кости, както и за загубата на минерали при неподвижни крайници. Установено е, че намалява умората при инсулино зависимите диабетици и развитието на бъбречни камъни. Също така може да се използва и за лечение при симптоми на зависимост от алкохола.
Необходими продукти:
1 силидка чесън
1 с. л. зехтин
200 гр гъби
1/4 настърган пармезан
6 големи листа босилек
6 големи листа спанак
1 ч. ч. консервни домати на половина
прясно смлян черен пипер
2 с. л. бита сметана
200 гр спагети
сол
лесно
2 порции
20 минути
Богато на фосфор
Една порция:
386 ккал
26,5 г мазнини
75 мг холестерол
17,1 г въгрехидрати
2,6, фибри
25,9 г протеини
Начин на приготвяне:
1. Зехтина се загрява. След което гъбите се сотират за няколко минути. Към тях прибавяте чесъна, босилека и спанака. После прибавете сметаната и пармезана.
2. Междувременно доматите, които сте овкусили по свой вкус със сол и черен пипер, трябва също да се сотират.
3. Спагетите се сваряват според инструкциите на пакета. След приготвянето им, прибавете зеленчуците към тях.
Босилекът е приказен източник на витамин К и на манган. Съдържа добри нива на мед и витамин C. В него също така има високо съдържание на калций, желязо, фолиева киселина и омега-3 мастни киселини.
НАЗАД