Вкусни питки с масло и билки на Ирена Илиева

Необходими продукти

• 500 г брашно
• 20 г прясна мая
• 300 мл хладка вода
• 2 с.л. зехтин
• ½ ч.л. сол
• 1 ч.л. захар брашно за доизмесване
• 100 г течно масло
• 1 с.л. нарязани пресни билки по избор – див лук, розмарин, салвия, мащерка, риган

Начин на приготвяне

1. Разбъркайте брашното със солта и захарта. Разтворете маята във водата и заедно със зехтина я сипете в брашното. Омесете меко и еластично тесто. Ако е нужно прибавете още малко брашно. Сложете тестото в купа, покрийте я с полиетиленово фолио и го оставете да втаса докато удвои обема си. Смесете маслото с билките. Нарежете с ножица тестото на малки хапки. Всяка топнете или намажете в малко от масло. В леглата на формичка за печене на мъфини сложете по няколко хапчици тесто, докато ги напълните до горе. Оставете хлебчетата отново да втасат. Изпечете ги в загрята на 180* фурна за около 20 – 25 минути. Да ви е сладко!