8 лесни и невероятно вкусни пълнежа за сладкиши

9 59321 3

Тези 8 невероятно вкусни и лесни за приготвяне пълнежа ще придадат на всеки десерт уникален вкус. А най-хубавото е, че се приготвят за броени минути.

1. Класически крем за торти

Ще са ви нужни: • 500 мл мляко • 200 г захар • 1 ч. л. ванилия • 50 г брашно • 4 жълтъка Начин на приготвяне: Разбъркайте жълтъците със захарта, ванилията и брашното до получаване на еднородна смес. Преварете млякото. Добавете превареното мляко към сместа и разбъркайте. Получената смес поставете на огъня и варете, докато се сгъсти.

2. Универсален маслен крем

Ще са ви нужни: • пакетче краве масло • 4 яйца • 1 чаша захар • 100 г пудра захар • щипка ванилия Начин на приготвяне: В тенджера с дебело дъно разбъркайте яйцата. Добавете захарта. Поставете ги на огъня и не спирайте да разбърквате сместа. Когато се сгъсти, я махнете от огъня. Разбъркайте сместа и я оставете да изстине. Разбъркайте пакетчето краве масло с пудрата захар, след което ги добавете към изстиналата смес. Добавете щипка ванилия за аромат. Сложете сместа в хладилника и след като изстине добре, може да намажете сместа по блатовете за тортата.

3. Крем с кондензирано мляко и яйца

Ще са ви нужни: • 200 г краве масло • 100 г кондензирано мляко • 2 жълтъка • щипка ванилия или 30-50 г ликьор Начин на приготвяне: Разбъркайте кравето масло с кондензираното мляко. Докато разбърквате добавете жълтъците. Добавете ванилията или ликьора към получената смес за аромат.

4. Крем с кондензирано мляко

Ще са ви нужни: • 1 бурканче кондензирано мляко • 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Разбъркайте маслото и кондензираното мляко до получаване на еднородна смес. Поставете сместа в хладилника, за да стегне. После може да го намажете по блатовете за тортата.

5. Крем с грис

Ще са ви нужни: • ½ чаша мляко • 1 супена лъжица грис • 1 чаена лъжица захар • ½ чаена лъжица краве масло • жълтък • 1 чаена лъжица ванилова захар Начин на приготвяне: Преварете млякото и добавете ваниловата захар. Добавете малко количество вода към гриса и ги прибавете към горещото мляко. Оставете на бавен огън сместа докато кипне. Разбъркайте жълтъка със захарта и маслото до получаване на еднородна смес. Добавете сместа с гриса на малки порции, докато разбърквате сместа, за да се получи лек и пухкав крем.

6. Крем „Маскарпоне”

Ще са ви нужни: • 200 г извара (18%) • 200 мл сметана (33%) Начин на приготвяне: Разбъркайте добре изварата. Добавете сметаната. С миксер на малки обороти разбъркайте сместа, докато получите кремообразна смес.

7. Крем за еклери

Ще са ви нужни: • 2 яйца • 1 чаша захар • 2 ч. л. краве масло • 1 ч. л ванилова захар • 1,5 чаша мляко • 2 ч. л. брашно Начин на приготвяне: Разбъркайте в тенджера брашното и яйцата до получаване наеднородна смес без бучки. В друга тенджера преварете млякото и захарта. На тънка струйка добавете млякото в сместа с брашното и разбърквайте интензивно новата смес. Получената смес поставете на бавен огън, като не спирате да я разбърквате, докато се сгъсти. Не оставяйте крема да кипне! Махнете крема от огъня, добавете ваниловата захар и кравето масло. Разбъркайте добре, а после охладете бързо сместа, като поставите тенджерата в ледена вана.

8. Маслен крем „За 5 минути”

Ще са ви нужни: • 250 г краве масло • 200 г пудра захар • 100 мл мляко • 1 пакетче ванилия Начин на приготвяне: Преварете млякото и го оставете да изстине до стайна температура. Добавете останалите съставки в млякото. Разбъркайте с миксер до еднородна кремообразна смес (приблизително 3-5 минути).