Какво ще се случи с тялото ви, ако ядете по две яйца на ден - резултатите ще ви шокират

14 216 5

Признайте, какво ядохте за закуска днес? Може би деликатна омлет с зеленчуци или горещи пържени яйца с домати? Или сте почитател на яйцата на очи? Каквото и да изберете от този списък, отговорът ще бъде доста предсказуем, защото почти всеки трети човек предпочита да посреща сутринта с яйца.

Мнозина отбелязват, че този продукт е истински кулинарен хамелеон, който е лесен за приготвяне, достъпен и „пълен до краен предел” с протеини, витамини и... въпроси! От десетилетия наред диетолозите спорят за истинските ползи от яйцата. Някои твърдят, че тази съставка е изключително полезна, докато други настояват, че тя крие много рискове.

Така че, трябва ли да включите яйцата в ежедневното си меню? Ние събрахме научни аргументи „за“ и „против“, за да можете да направите свой избор въз основа на факти, а не на митове.

Може ли да ядете яйца всеки ден? Вижте в галерията 12 факта, които всеки трябва да знае:

Виж още:

8 стилни дизайна за маникюр с камъчета за лято 2025
От бадемово мляко до масло: 5 ефектни идеи за летен педикюр в най-модерните нюд нюанси
Как да се обличаме през лятото, за да изглеждаме по-млади: Подробно ръководство за всички поводи

Протеинова основа

Говорейки за ползите от този продукт, трябва да се каже веднага, че те съществуват. Всяко яйце съдържа около 6 грама качествени протеини. И не просто протеини, а пълноценни такива – с пълен набор от незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да синтезира само. За сравнение: две порции яйца са сравними по хранителна стойност с една порция пилешко филе!

Белтъците също се усвояват бавно, така че след такава закуска ще се чувствате сити по-дълго. Освен това яйцата са с висока биологична стойност – организмът ни може да усвои почти 100% от съдържащите се в тях протеини. Те подпомагат възстановяването на мускулите, поддържат метаболизма активен и са отличен избор за хора, стремящи се към балансирано хранене или отслабване.

Защита на очите от електронни устройства

Яйцата, особено жълтъците, съдържат много лутеин и зеаксантин. Тези вещества предпазват ретината от ултравиолетовите лъчи и вредната синя светлина (същата, която излъчват телефоните и лаптопите).

Учените свързват редовната консумация на тези антиоксиданти с по-нисък риск от възрастови заболявания на очите, като катаракта (очно заболяване и една от основните причини за загуба на зрението при хора над 40 години, - бел. ред.) и макулна дегенерация (група заболявания, които увреждат ретината на окото и нарушават централното зрение, - бел. ред.). Допълнителен плюс е, че лутеинът и зеаксантинът от яйцата се усвояват по-добре в сравнение с тези от зеленчукови източници, благодарение на мазнините в жълтъка. Това прави яйцата особено ценна храна за хора, прекарващи много време пред екрани или на открито. Така само няколко яйца седмично могат да подпомогнат дългосрочното здраве на очите.

Храна за мозъка

Яйцата съдържат голямо количество холин, вещество, което е жизненоважно за функционирането на мозъка, паметта и нервната система. Той е особено важен за бременните жени, тъй като участва в развитието на мозъка на бъдещото бебе. Но за тези, които искат да поддържат концентрацията си, холинът няма да навреди изобщо. Освен холин, яйцата осигуряват и витамини от група B, които подпомагат нормалната работа на нервната система и намаляват умората. Комбинацията от хранителни вещества в едно яйце го прави отличен избор за закуска преди интензивна умствена дейност. Това е естествена „храна за ума“, подходяща за всяка възраст.

А какво да кажем за холестерола?

Едно от основните оплаквания относно яйцата е високото ниво на холестерол в жълтъка. Но тук нещата не са толкова прости и еднозначни. Съвременните изследвания показват, че за повечето хора това органично мастно вещество от храната почти не оказва влияние върху „лошото“ ниво в кръвта.

Въпреки това, ако имате проблеми с липидния обмен или наследствена предразположеност към сърдечно-съдови заболявания, по-добре е да обсъдите с лекаря си редовността и количеството на консумацията на яйца. Важно е да се отбележи, че яйцата съдържат и „добрия“ холестерол (HDL), който помага за балансиране на нивата в организма. Освен това, те са богати на полезни мазнини и други хранителни вещества, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве. Затова, при умерена консумация, яйцата могат да бъдат част от здравословното меню за повечето хора.

Красотата започва с яйца

Искате силни нокти и сияйна кожа? Започнете от чинията си, а не от аптечката. Витамините от група В, особено биотин, В12 и рибофлавин, поддържат здрава кожа, коса и нокти. Ние обожаваме биотиновите добавки – защо да не ядете няколко яйца вместо хапче? Освен витамините, яйцата съдържат и протеини, които са градивен материал за колагена – ключов елемент за еластичността и здравината на кожата. Омега-3 мастните киселини в яйцата също подпомагат хидратацията и намаляват възпаленията. Така с редовна консумация можете да поддържате естествената красота отвътре навън.

Закуската с яйца е най-добрият приятел н

Засищащ старт на деня без излишни калории. Благодарение на хранителните свойства на яйцата, рискувате да ядете по-малко през деня (и да не се поддадете на нездравословна закуска преди обяд). В някои проучвания участниците, които започват сутринта с яйца, отслабват повече от тези, които избират брашнени продукти. Яйцата подпомагат поддържането на стабилна кръвна захар и намаляват апетита към сладки и мазни храни. Освен това, високото съдържание на протеини стимулира метаболизма и изгарянето на калории през целия ден. Това прави яйцата идеален избор за контрол върху теглото и здравословно отслабване.

Подкрепа за костите

Витамин D, който се съдържа в жълтъка, помага за усвояването на калция и по този начин укрепва костите и зъбите . Това е особено важно през сезоните, когато слънцето се показва все по-рядко и нивото на серотонин бързо спада.

Освен витамин D, яйцата съдържат и важни минерали като фосфор и калций, които също допринасят за здравината на костната структура. Редовната консумация на яйца може да подпомогне превенцията на остеопороза и други костни заболявания. Така те са ценен съюзник за поддържане на костите ви силни и здрави през цялата година.

Здраве на сърцето и съдовете

В комбинация със зеленчуци, зехтин и пълнозърнести храни, яйцата могат да бъдат истинско „чудодейно хапче” за здравето на сърцето и съдовете. Тъй като са богати на протеини, витамин D, омега-3, холин, фолиева киселина, както и селен и цинк, хората, които ги консумират редовно, имат с 12% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето. Тези хранителни вещества подпомагат намаляването на възпаленията и подобряват нивата на „добрия“ холестерол (HDL) в кръвта. Освен това, холинът играе роля в поддържането на здравословни нива на хомоцистеина – аминокиселина, свързана със сърдечносъдови рискове. Комбинацията от яйцата с балансирана диета създава мощна защита за сърдечно-съдовата система.

Потенциална защита срещу рак

Холинът може да има защитен ефект срещу някои видове рак, като рак на гърдата. Доказателствата са предварителни, но със сигурност си заслужава да се знае, особено като се има предвид колко малко холин получаваме от други източници. Освен холин, яйцата съдържат и антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които помагат за предпазване на клетките от увреждания. Редовната консумация на яйца в контекста на балансирана диета може да подпомогне укрепването на имунната система и намаляване на възпалителните процеси. Все пак, е важно да се комбинират с разнообразни здравословни храни за максимален ефект.

А какво да кажем за диабета?

Някои проучвания сочат връзка между яйцата и диабет тип 2. Но в този случай всичко зависи от контекста: с какво обикновено ги ядете и какъв е вашият начин на живот. Бял хляб, мазни сосове и колбаси – дори с огромния си набор от полезни свойства, такава сутрешна комбинация с яйца няма да ви спаси. Обратното – когато яйцата се консумират като част от балансирана диета, богата на зеленчуци, пълнозърнести храни и здравословни мазнини, те могат да помогнат за регулиране на кръвната захар и подобряване на инсулиновата чувствителност. Протеините в яйцата подпомагат стабилното освобождаване на енергия, което е ключово за контрол над диабета. Затова качеството на хранителния режим и начинът на живот имат решаващо значение за ефекта им.

Риск от алергии

Алергията към яйца често се проявява при деца и изчезва с възрастта. Що се отнася до възрастните, те могат да имат повишена чувствителност. Ако забележите странни реакции след консумация на яйца, непременно се консултирайте с лекар, който да ви назначи изследвания.Важно е да се отбележи, че алергията към яйца може да варира по тежест – от леки кожни реакции до по-сериозни симптоми като затруднено дишане. В много случаи с правилна диагноза и контрол, хората с алергия могат да управляват състоянието си ефективно. Освен това, има и алтернативни варианти за заместване на яйцата в храненето при нужда.

Кои яйца са по-добри?

Яйцата от свободно отглеждани кокошки съдържат повече хранителни вещества и се различават по вкус. Експертите считат за най-полезни яйцата от трета или втора категория с тегло от 35 до 54,9 г. А в идеалния случай, ако са диетични, т.е. не по-стари от една седмица след раждането.

Заключение: Две яйца на ден – да или не?

Ако сте здрави, определено да. Те са достъпни, здравословни и вкусни. Но ако имате проблеми с холестерола, диабет или други хронични заболявания, не забравяйте да се подлагате на редовни прегледи.