Синди Джоузеф работила като гримьорка повече от 25 години и била сигурна, че супермоделите са млади, слаби момичета с перфектни черти на лицето. Всичко се променило, когато 49-годишната Синди била забелязана от агент, търсещ кандидатка за реклама на Dolce&Gabbana. Така Синди се появила за първи път на модния подиум. Скоро други брандове я забелязали - работи с Elizabeth Arden, Banana Republic, Christian Dior, Eileen Fisher, Ann Taylor, Olay и много други компании. Синди е убедена, че няма нужда да се страхувате или да се борите с възрастта: „Светът трябва да види, че имах щастлив и невероятен живот с моята сива коса и бръчки. Нов вид красота се развива с възрастта и новите ми характеристики са наградите, които съм спечелила, живеейки богат и страстен живот. Така че изхвърлих боята за коса и година по-късно, точно в деня, в който отрязах последния кичур боядисана коса, ме помолиха да бъда модел за Dolce & Gabbana. Два дни по-късно ме снима Стивън Мейзъл, световноизвестен моден и козметичен фотограф.“