Ако времето ви притиска, не можете да седнете и да се насладите на закуската и често ви се налага да я прескочите и да хапнете на крак нещо тестено и мазно, което определено не е най-добрият начин да започнете деня си, то имаме нещо за вас. Здравословната закуска е изключително важна, защото поддържа метаболизма на постоянно ниво и ви кара да се чувствате енергични и тонизирани. Вместо да прескочите първото си хранене за деня, ви съветваме да си приготвите някоя от тези закуски на предната вечер и да се насладите преди да излезете от дома си. Всяка от рецептите, които можете да видите в галерията ни, е балансирана и засищаща и може да бъде направена в по-голямо количество, което да съхранявате за цялата седмица.
1 от 12
Здравословни закуски, които можете да приготвите от предната вечер
9
12967
1
Фритата
Съветваме ви да я приготвите в неделя вечер и да я разпределите в малки кутии за остатъка от седмицата. Разбийте 8 яйца, 1/4 чаша пармезан, 3 супени лъжици нарязан магданоз, 1/8 ч. л. черен пипер, 1/2 ч.л. сол и 1/8 ч.л. червен пипер. Подгрейте две супени лъжици зехтин на среден тиган. Прибавете 1 картоф и 1/4 ч.л. сол и гответе, докато стане златист от двете страни. Преместете в купа. В същата мазнина прибавете 1 глава лук, нарязан тънко и разбърквайте, докато омекне. Добавете 200 грама аспержи, 3 скилидки чесън, 1/4 ч.л. сол и 1/8 черен пипер, като разбърквате за 3-4 минути. Прибавете яйчената смес и картофите и бъркайте, докато се смесят добре, а след това изсипете и 2 чаши нарязан чедър.
Млечно парфе
Пропуснете пълните със захар парфета, които се сервират по заведенията и си направете свое вкъщи. Необходим ви е буркан, в който да съхранявате съставките, за да си приготвите лесна и бърза закуска. Изсипете на дъното малко кисело мляко, нарежете любимите си плодове, прибавете гранола или варена киноа и ядки и започнете да наслоявате.
Палачинки
Палачинките винаги са страхотни, когато са току-що приготвени, но ако ги замразите правилно, могат да бъдат много вкусни и дни по-късно. Първо направете партида здравословни палачинки с пълнозърнесто брашно и свежи боровинки. След като се охладят са готови за замразяване. Отделете отделните палачинки с хартия за печене и ги съхранете в големи пластмасови кутии във фризера. Преди да ги консумирате ги подгрейте във фурна или микровълнова или ги оставете да се отпуснат на стайна температура за цяла нощ.
Смути
Смутито е чудесно за закуска, защото можете да го консумирате и в движение. Можете да сложите кисело мляко, прясно мляко и любими плодове или зеленчуци и да го поставите в удобна за носене чаша, която да съхраните в хладилника и да вземете на следващата сутрин.
Здравословно енергийно блокче
Спестете пари като сами си приготвите вкусни енергийни блокчета! Подгрейте фурната на 180 градуса. В голяма купа смачкайте 2 банана с вилица до гладко. Прибавете 1/3 чаша бадемово масло, 1/4 чаша ябълков сок, 2 с. л. соево мляко, 2 с. л. кленов сироп и ванилия. В средно голяма купа смесете 1/4 чаша пълнозърнесто брашно, 2 и 1/2 чаши овесени ядки и 1/2 ч. л. канела. Изсипете съставките в голямата купа и забъркайте заедно. С лъжица загребвайте от сместа и поставяйте в тавичка, постлана с хартия за печене, оформяйки отделните блокчета. Печете 12 минути или докато станат кафяви.
Овесени ядки
Овесените ядки са страхотна закуска, която можете да приготвите от предходната вечер. А още по-чудесното? Възможностите за различни вкусове са наистина многобройни.
Мъфини
Не, не говорим за отровно сладките и калорични мъфини, които се продават по сладкарниците. Направете си собствени здравословни мъфини, които можете да консумирате на закуска. Рецептата е следната: подгрейте фурната на 180 градуса. Направете на пюре 3 банана, 2 чаши бейби спанак и 8 ягоди в блендер. В средно голяма купа забъркайте 1 и 1/2 чаши пълнозърнесто брашно, 3/4 чаши захар, 1 яйце, 1/4 чаша канола или зехтин, 1 ч. л. бакпулвер, 1 ч. л. канела и 1/8 ч. л. сол. Прибавете банановата смес към тази и разбъркайте добре. Поставете готовата смес във форми за мъфини и печете 20-30 минути.
Пудинг със семена от чиа
Смесете 1/4 чаша семена от чия, 1 чаша кокосово мляко и 1/2 с. л. мед в голяма купа или стъклен буркан. Оставете в хладилника на пренощува, а на сутринта гарнирайте с любими плодове и ядки и консумирайте веднага. Тази закуска е богата на омега 3 мастни киселини и фибри и ще ви засити и даде достатъчно енергия.
Силвия Дупчанова
29.02.2016