Дори не подозирате за тези 5 опасни свойства на мандарините

12 603 1

Тези цитрусови плодове неизменно присъстват на трапезата на Нова година. Те повишават настроението ни и ни зареждат с оптимизъм, но дали са толкова полезни и безопасни, колкото сме си мислили?

Нутриционистът Ната Гончар говори за скритите заплахи от мандарините и как да се предпазим от алергии по новогодишните празници. Вижте в галерията:

Виж още:

Здрава и красива отвътре: 7 храни за сияйна кожа
Бебетата в утробата се УСМИХВАТ и МРЪЩЯТ от определени храни
ШЕФ готвач Зухаир: “Това са 5-те храни, които ще ти осигурят кожа като на ЗНАМЕНИТОСТ”

Избирайте сезонни плодове

От ноември до март в света на плодовете царуват мандарините. Сезонните плодове винаги са по-полезни, защото узряват в естествени условия, по-малко изложени са на химическа обработка и е по-малко вероятно да бъдат третирани с восък и други съединения, за да им се придаде приятен външен вид и да се удължи срокът им на годност. Въпреки това се препоръчва плодът да се измие обилно с топла вода.

Защо мандарините са полезни?

Мандарините са полезни, имат богат витаминен състав, съдържат полезни фибри и антиоксиданти. Според научни данни 100 грама мандарини съдържат 30% от дневната норма на витамин С, 2 грама растителни фибри, както и витамини от група В, витамин А, калий, молибден. Витамин С е от съществено значение през студения сезон, за да подсили имунните клетки и да помогне на тялото да се бори с настинки и вируси. Фибрите подобряват чревната перисталтика и служат като пребиотик, който стимулира растежа на полезните бактерии, подобряват храносмилането и възстановяват микрофлората на стомашно-чревния тракт.

Защо мандарините са полезни?

Мандарините съдържат алкалоида синефрин, който намалява нивото на "лошия" холестерол, предпазвайки от развитие на атеросклероза. Калият помага за премахване на излишната вода от тялото, нормализира кръвното налягане и укрепва сърдечния мускул. Повишеното съдържание на витамин С прави стените на кръвоносните съдове здрави и еластични.

Кога мандарините са опасни?

Ако имате: • алергия към цитрусови плодове; • обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт (ентерит, колит, гастрит); • нефритен синдром; • хепатит; • холецистит.

Кога мандарините са опасни?

При тези условия се препоръчва да се откажете от употребата на мандарини. Здравият човек също не трябва да изяжда килограм от тези оранжеви плодове наведнъж, тъй като преяждането също може да провокира псевдоалергии поради изобилното съдържание на плодова захар, лимонена и аскорбинова киселина в плода. Не забравяйте, че цитрусовите плодове са силен алерген. При симптоми на алергия (обрив, подуване на устата, задушаване) незабавно се свържете със специалист. Това далеч не са всички проблеми, до които може да доведе това сочно лакомство. Наред с полезните свойства се открояват пет неприятни и дори вредни такива.

5 опасни свойства на мандарините

Мандарините с твърда и много плътна кора не са безопасни за хора с понижена киселинност на стомаха. Те съдържат най-голямо количество фибри, което провокира тежест и болка в корема поради затрудненото храносмилане. Препоръчително е да изберете сочни сортове с тънка кожа и малки жилки, така че фибрите да се усвояват добре.

5 опасни свойства на мандарините

Хората с диабет трябва да ядат мандарини с повишено внимание, тъй като плодът съдържа фруктоза, която може да предизвика скокове в нивата на инсулин в кръвта.

5 опасни свойства на мандарините

Високото съдържание на фибри в мандарините може да причини подуване на корема и газове.

5 опасни свойства на мандарините

Костилките пък могат да провокират обостряне на стомашно-чревни заболявания, тъй като фибрите в тях дразнят лигавицата. Здравите хора също могат да пострадат. В големи количества костилките могат да имат токсичен ефект върху тялото. Може да се получи гадене, дискомфорт в стомаха и червата.

5 опасни свойства на мандарините

Киселините в мандарините могат да причинят разрушаване на повърхностните слоеве на зъбния емайл, да провокират развитието на кариес, плака и по-късно зъбен камък.

Как да ги консумираме правилно?

За да не навредите на организма си, се препоръчва да ядете не повече от три плода на ден. Не яжте мандарини на празен стомах, тъй като киселините, съдържащи се в цитрусите, дразнят лигавиците на стомашно-чревния тракт, което може да причини болка и стомашни киселини. Изберете най-зрелите и сладки мандарини, които лесно се разпознават по кората им. Не трябва да имат петна, да не са наранени и да нямат меки участъци, кожата трябва да е еластична и равномерно оцветена. Можете да закупите мандарини за новогодишната трапеза предварително. При спазване на условията за съхранение плодовете могат да запазят свежестта си до 1,5 месеца. Оптималната температура на съхранение е 3-8 градуса. Без хладилник срокът на годност се намалява до седмица.