Ако страстно обичате кафето, това за вас ще бъде добра новина - не трябва да се отказвате от него заради горещините. Поглезете се със студено кафе, приготвено по някоя от страхотните рецепти в галерията ни.
1 от 14
Кафемания в жегата: 10 страхотни начина за приготвяне на студено кафе
11
22368
79
Ментово-шоколадово кафе
Необходими продукти:
300-350 мл прясно сварено силно кафе,
30-50 грама тъмен шоколад,
2-3 с. л. ментов сироп или ликьор,
100 г сметанов сладолед,
лед
Начин на приготвяне:
Направете кафе и докато е горещо разтворете в него шоколада. След като се охлади, добавете половината от сладоледа, ментов сироп или ликьор, няколко кубчета лед и разбийте в блендер. При сервиране поръсете с натрошен лед, добавете останалия сладолед. Украсете с листенца мента и настърган шоколад.
Кафено смути
Необходими продукти:
250 мл прясно сварено и охладено еспресо,
1 малък банан,
250 мл нискомаслено кисело мляко,
¼ ч. л. канела,
½ с. л. какао на прах
Начин на приготвяне:
Пюрирайте банана, добавете киселото мляко и разбийте. Добавете прясно свареното кафе и разбийте отново. Добавете какао и канела на вкус.
Мляко с кафе на ледени кубчета
Необходими продукти:
5 с. л. разтворимо кафе,
5 с. л. захар,
щипка ванилия,
250 мл вряла вода,
250 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
Залейте кафето и захарта с вряща вода и разбъркайте. Като изстине леко, добавете ванилията и налейте във формички за лед. Поставете във фризера. Изсипете кафените ледчета в чаши, налейте студено мляко. Сложете в хладилника за 10-15 минути леда малко да се разтопи и да се смеси с млякото.
Студено лавандулово кафе
Необходими продукти:
100 мл сметана,
1.5 ч. л. смляно кафе,
100 мл вода,
1 ч. л. захар,
половин ч.л. сухи цветя лавандула,
натрошен лед
Начин на приготвяне:
Залейте кафето със студена вода, оставете да заври и отстранете от огъня. Смесете в кафемелачка захарта с лавандула. Изсипете тази смес в кафето и разбъркайте. Излейте сметаната в кафето. Загрейте до кипене. Разбийте с миксер, докато стане пухкава пяна. Добавете натрошен лед. Украсете със стръкче лавандула.
Млечен шейк с кафе
Необходими продукти:
1 чаша студено кафе,
1 чаша мляко,
1 чаша какаов сладолед,
1 чаша ванилов сладолед,
4 кубчета лед,
канела и захар по желание
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки в блендер, докато получите гладка смес. Преди сервиране, навлажнете краищата на чашата с вода, поръсете с канела и захар.
Ямайско студено кафе
Необходими продукти:
30 г тъмен ром,
30 г кафе ликьор,
3 с. л. бита сметана,
120 г черно кафе,
лед и клончета мента
Начин на приготвяне:
Смесете в шейкър, алкохола, кафето, рома и сметаната. Налейте във висока чаша с лед. Гарнирайте с клончета от мента.
Студено капучино
Необходими продукти:
1 чаша прясно мляко,
1 с. л. шоколадов сироп,
1 ч. л. разтворимо кафе (на прах),
2 кубчета лед,
захар и канела
Начин на приготвяне:
В блендер разбийте млякото, шоколадовия сироп, кафето и леда до образуване на пяна. Добавете захар на вкус. Налейте напитката в чаши, украсете с канела (по желание).
Оленг с лед
Необходими продукти:
4 чаши силно кафе,
2 чаши сметана,
3 с. л. захар,
2 ч. л. смлян кардамон,
¼ ч. л. фино смлени бадеми
лед
Приготвяне :
Загрейте в малка тенджерка сметаната, добавете захар и кардамон. Изчакайте да заври и веднага изключете. След това добавете смлените бадеми.
При сервиране напълнете 4 чаши с лед, добавете ароматизираната сметана. Отгоре внимателно налейте кафето.
Портокалово айс кафе
Необходими продукти:
прясно изцеден сок от 2 портокала,
портокалови кори,
1 чаша вода,
4 чаши студено кафе,
захар на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете портокаловите корички в тенджера с вода и захар. Варете в продължение на 5 минути. Прецедете и охладете сиропа. След това смесете портокаловия сок с кафето и получения сироп. Изсипете портокаловото кафе във високи чаши и отгоре натрошете лед.
Студено кафе с чай "Ин-Ян"
Необходими продукти:
1 с. л.черен чай,
черно филтрирано кафе,
250 мл прясно (кондензирано) мляко,
захар на вкус,
лед за сервиране
Начин на приготвяне:
Най-напред запарете чая, след това сварете слабо кафе. Към чая добавете захар на вкус и кондензирано мляко. Налейте в чаша първо млякото с чая, отгоре налейте кафето, добавете лед.
Надя Чанкова
09.07.2016
