Необходими продукти:
- 500 г телешко филе, нарязано на слайсове
- връзка зелен лук
- връзка магданоз
- 1 зелена и 1 червена чушка
- 1 тиквичка
- 200 г гъби
- сол и черен пипер на вкус
- зехтин
Начин на приготвяне:
Овкусете телешкото филе с подправките и зехтина и оставете на страна. Задушете нарязаните на тънки лентички зеленчуци в нагорещен тиган с малко зехтин, сол и магданоз. Овийте в месото по стръкче от всеки зеленчук и закрепете с клечка, ако е необходимо. Запечете до пълна готовност (2-3 минути) върху грил тиган или скара.
По желание може да поднесете с малка топка сварен кафяв ориз.
НАЗАД