Рецепта за суши бонбони

17 2437 2

Има ли нещо по-хубаво от суши? Може би бонбони, дегизирани като суши, съчетавайки изкушението на сладкото с прецизната красота на сушито. Ако искате да впечатлите гостите си, тази рецепта е точно за вас.

Нуждаете се от:

2,5 чаши натрошени шоколадови бисквити, тъмни на цвят

¼ чаша течна сладка сметана

1 чаша млечен шоколад

½ чаша течен бял шоколад

1 бишкота (или колкото искате)

Различни декоративни бонбони, които ще имитират зеленчуците и рибата за сушито. В рецептата са използвани: малки бели топчета за сладкиши, кокосови стърготини, червени топчета за декорации, желирани рибки, други плодови желирани бонбони в различни цветове, както и квадратни дъвчащи бонбони.

Виж още:

Изкуство със суши
Суши от тиквички

Пригответе си разноцветни бонбони за украсата.

1. Изсипете течната сметана в купичка заедно с шоколада, затоплете ги в микровълнова или на котлона, около минута в микровълновата е достатъчна. След като ги стоплите, бъркайте докато шоколадът стане течен и се смеси добре със сметаната.

2. Шоколадовите бисквити трябва да са натрошени много фино. Изсипете част от сметановата смес при бисквитите, целта е да ги напоите, за да заприличат на тесто. Но внимавайте да не сложите твърде много течност, защото ще стане твърде воднисто и трудно ще заеме нужната форма.

3. Сложете напоените натрошени бисквити върху хартия за готвене. Оформете дълго, тънко руло, по дебелина трябва да прилича на нори суши.

4. Хубаво притиснете хартията към рулото, както при навиването на суши с бамбукова подложка. Навийте всичката хартия около него и го оставете във фризера за около 10 минути.

5. Трябва да е започнало да се стяга и да заема необходимата форма, но без да е много твърдо. Ако е нужно, загладете го, докато няма ръбове. След като вече сте го оформили в идеална цилиндрична форма, върнете го във фризера, докато стегне добре.

6. Отрежете двата неправилни края на рулото.

7. След това го нарежете на малки кръгли парчета – около 1 см дебели, и на по-дълги парчета – около 3 см. Трябва да направите еднаквите парчета с една и съща дължина. Загладете с пръсти, ако не са идеално цилиндрични. Тези парчета ще имитират суши хапките.

8. Неправилните краищата на рулото, които отрязахте, смачкайте между хартията за готвене. Трябва да станат съвсем тънки. Оформете правоъгълник от всяко парче с прави краища и го нарежете по дължина на 4-5 тънки ленти, трябва да са около 0,5 см.

9. Вземете един дъвчащ бонбон, стиснете го между пръстите си, за да се смачка.

10. С нож разрежете бишкотата на две, изравнете облия край, ако има такъв. Потопете я в течния бял шоколад. Поръсете с кокосови стърготини.

11. Отгоре сложете смачкания дъвчащ бонбон. Лентичките от шоколад играят ролята на норито, сложете ги върху бишкотата. Повторете процедурата с другата половина от бишкота, но сложете отгоре рибка.

12. Нарежете разноцветните желирани бонбони на малки парчета.

13. Сега се заемете с парчетата от натрошени бисквити. Върху всяко едно от малките намажете от течния бял шоколад и наредете няколко парченца от нарязаните бонбони. Не слагайте много шоколад и до края, понеже желираните парченца ще натежат и шоколадът ще потече по сушито.
Отгоре поръсете от малките бели топченца, те ще играят ролята на ориз.

14. Вземете едно от дългите парчета и отгоре сложете от белия шоколад. Върху него наредете червени топченца, които представляват хайвера. Отново поръсете бели топченца. А сега повторете процеса с останалите парчета...