Всичко, което ще ви бъде необходимо за приготвянето на тази вкусна рецепта е:
- 1 чаша айрян или кисело мляко
- 1/2 ч. л. сол
- 1/2 ч. ч. захар
- 1/2 ч. л. сода
- 1 ч. ч. твърдо сирене или кашкавал
- 1 ч. ч. шунка
- 2 ч. ч. брашно
Започнете като в киселото мляко сложите солта, захарта и содата бикарбонат. След това добавете сиренето и брашното. Разбъркайте добре до получаването на тесто. От него оформете топки, които след това разточете на малка кръгла кора, голяма колкото тигана ви. След като са готови, добавете плънката в средата (нарязаната на кубчета шунка), а също и настърганото сирене или кашкавал. Слепете краищата и навийте на руло. Печете от всяка страна в предварително загрят тиган с малко мазнина. За да станат още по хрупкави, покрийте с капак.
Бон апети!
НАЗАД